本篇文章给大家谈谈烧烤菜单模板word下载，以及烧烤菜单模板word下载对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烧烤菜单大全
• 2、求烧烤菜谱模板
• 3、谁能给我一个烧烤材料的菜单
• 4、烧烤菜单列表(烧烤菜品有哪些)

烧烤菜单大全

　烧烤菜单大全

比较常见的有以下几类

肉类 ：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚；

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝；

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、生菜、洋葱、西兰花、 芋头、山 药、大蒜、油麦菜、茄子等、金针菇；

其他：豆腐皮、豆干、蚕蛹、

主食：面包、馒头 、珍珠汤、冷面、热面

饮品：啤酒，饮料，矿泉水

烧烤菜单帖士：

1. 烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉

2. 锡纸是哑光的一面朝上

3. 很多肉串都需要提前一夜放在冰箱里腌味

4. 腌制海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能缩短时间，避免失去新鲜度

户外最热门的烧烤食谱

香辣烤肉（需提前一晚腌味）

肥瘦肉加生抽；料酒；胡椒；辣椒粉；盐；蒜；洋葱；要提前腌24小时；

做法：第二天直接烤，边烤边刷稀释了的蜂蜜水即可。经过整晚的腌味，吃起来真的很棒！

海鲜串烧（需腌味）

材料：

中型虾一磅； 鲜干贝一磅；

橄榄油或色拉油 1/2杯； 大蒜三瓣； 芹菜切小段；面包块；盐； 胡椒少许；

柠檬切片

作法：

1. 虾去泥肠，剥壳

2. 用纸巾将虾和干贝的水分吸干

3. 把其它材料混合在一起（柠檬除外）腌泡一小时

4. 将虾和干贝穿至竹棒上，可再沾更多面包屑

5. 正反面各烤2分钟

6. 食用时再配上柠檬汁会更好

蒜烤鱼

用料： 辣椒粉； 大葱； 鱼块； 盐

做法：

1. 先倒油入锅，等滚后加入辣椒粉

2. 等到有辣椒香时加入鱼快，用油煎直鱼微黄

3. 把蒜加到鱼上，并加入少许水，和盐

4. 等水干，香香的蒜烤鱼就出来了

求烧烤菜谱模板

烤蔬菜:1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠，清洗干净后，一定要用厨用纸吸干水分，或晾干再烤。否则，水珠滴在炭上会引起浓烟，泛起灰尘，吸入人体极不健康。

2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分，蔫头耷脑，但如果刷上橄榄油，一不易烤糊，二保护了蔬菜里面的水分和维生素。

3、先烤好一边再烤另一边，不要总翻身。

4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多，如果使用的是木制签，则要事先将木签放水里浸30分钟，这样它们就不会被烤焦。

5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹，那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条，再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。

烤肉类:1.材料是因人而宜的,我选的蔬菜是青椒和洋葱(菠萝也不错)

还有主角是鸡胸肉.鸡翅和虾,是配角.

2.用盐,蘑菇精,酱油,料酒,香油,孜然,五香粉淹十分钟.

3.穿成串.

1.微波预热5分钟

2.串烧放上考架,再放入微波炉内,考10分钟,(中间翻转一次).

3.拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内考10分钟,(中间翻转一次).

其实一开始的料进味时间长的话,味道也不错,没有酱也可以.只是这样做味道会更好

烤鲜类:香葱烤鲜鱿

【材料】

鲜鱿鱼2条、葱5根、白芝麻1大匙、竹签5根

调味料

烤肉酱1杯、酒1大匙、沙茶酱1大匙、糖1茶匙

【作法】

1.鲜鱿鱼剖开，洗净，刮除薄膜，对切两半，每一半先横划刀口，然后每隔10厘米左右切小段。

2.葱洗净，切5厘米宽的小段，用竹签穿入，并在每片鲜鱿鱼中间加穿几根葱段。

3.将所有调味料调匀，用刷子刷在鲜鱿鱼上，用烤架烤熟，中途将调味料多刷几次，待鲜鱿鱼熟时，即可取下食用。

【重点提示】

1.鲜鱿鱼又名透抽，横切刀口可防止烤时卷缩，并有助于调味料沾附，因为透抽表层光滑，没有刀口，调味料容易滑落。

2.鲜鱿鱼遇热易出水，待表面较干爽时，即熟，不必烤太久，以免口感变硬。

谁能给我一个烧烤材料的菜单

谁能给我一个烧烤材料的菜单第一种：羊肉:精选羔羊肉 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精 火候：谁能给我一个烧烤材料的菜单旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。

谁能给我一个烧烤材料的菜单第二种：羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐 牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐 鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料 鱼片：葱+蒜+盐 鸡肉：酱油+胡椒粉+盐 以上均煨二个小时左右即可 谁能给我一个烧烤材料的菜单虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 烧烤秘方（1） 制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐

希望可以帮到你

烧烤菜单列表(烧烤菜品有哪些)

1、烧烤菜单列表。

2、烧烤有哪些菜品。

3、烧烤菜单大全表。

4、适合烧烤的食材。

1.肉类：鸡翅、牛肉、香肠、排骨、培根、肉丸、五花肉等。

2.海鲜类：鲜鱿鱼、活鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。

3.蔬菜类：韭菜、茄子、玉米、青椒、花菜、香菇、土豆片、藕片等。

4.调料类：食用油、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。

5.烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

6.最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。

7.明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。

8.到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完善。

9.道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。

10.火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。

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