7月9日，“开祁门 见黄山”2023黄山祁门美好生活大湾区邀约会暨“复兴安茶·粤见祁香”圆桌论坛在广东东莞举行。

活动由安徽省祁门县人民政府、黄山市农业农村局、黄山市文旅体局为指导单位，祁门县农水局、祁门县文旅体局、祁门县投资促进局、祁门县中医药产业发展中心主办，祥源茶业有限责任公司承办。

活动现场。

开祁门 见黄山

祁门物华天宝，有着“红茶之乡、御医故里、生态王国”的美誉，近年来，祁门县围绕打造一流营商环境，顶格推进“双招双引”。

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祁门县委副书记、县长江成永致辞。

此次2023黄山祁门美好生活大湾区邀约会上，祁门县委副书记、县长江成永就践行“ 三茶”统筹，立足大黄山，打好祁门牌，坚定实施生态立县、工业强县、茶业富县、文旅兴县战略作主旨演讲。

祁门县文旅体局副局长方雯作专题推介。

祁门县文旅体局副局长方雯在作专题推介后，向粤港澳大湾区的企业家们发出邀约，诚邀大家到祁投资兴业，成就梦想。

祁门县人民政府副县长詹栩（左一）为六位“黄山祁门美好生活宣传大使”颁发聘书。

一片茶叶成就一个产业，富裕一方百姓，带动一方发展，促进一方振兴。在中国茶业发展中，祁门占据着不可磨灭的重要地位，作为世界级的优质茶叶小产区，祁门茶叶的声望长久不衰。

安茶专家郑建新（左）讲述安茶的前世今生，安徽农业大学宁井铭教授做《安茶加工及储藏过程中品质变化研究》报告。

祁门红茶名重天下，“祁红”名号世人皆知，而祁门安茶则是继“ 祁红”后祁门茶叶的又一张新名片。其创制于明代，在“ 祁红”诞生之前，曾声名显赫，冠誉广东、东南亚等地长达百余年；后因战事影响，一度中断；上世纪九十年代，安茶复产成功，自此，沉寂近半个多世纪的祁门安茶，重回大众视野。如今，随着安茶省级地方标准颁布实施和安茶原产地地理保护产品申报成功，安茶被列入省级新型产业重点推广项目，发展迈入快车道。

复兴安茶 粤见祁香

粤港澳大湾区是全世界四大湾区中最有文化底蕴、最具经济活力、最宜居宜业的湾区，是中国茶走向世界的桥头堡，也是让茶融入美好生活的示范区。受地理、气候影响，粤港澳大湾区茶风盛行，特别是普洱茶、安茶等后发酵茶，深受大湾区茶友喜爱。

广东省茶文化促进会会长蔡金华（左）、东莞市茶文化促进会会长梁海潜致辞。

东莞茶叶行业协会会长赵沛良（左）、东莞市安徽商会会长王进致辞。

活动当天，还举行了“复兴安茶 粤见祁香”圆桌论坛，广东省茶文化促进会会长蔡金华，广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长陈栋，东莞市茶文化促进会会长粱海潜，东莞市茶叶行业协会主席卢树勋，国家高级评茶技师、资深茶人叶汉民，祥源茶业有限责任公司总经理彭学权，分别就安茶复兴的历史意义和未来安茶发展之路，分享了他们的见解和建议。

“复兴安茶 粤见祁香”圆桌论坛现场。

祥源茶业有限责任公司总经理彭学权讲述祥源茶为复兴安茶所做的准备和努力。

安茶布局 祥源先行

茶文化是中华文化的重要载体，茶产业是乡村振兴的重要驱动。回顾祥源茶品牌发展历程，讲好中国茶故事，让生活因茶更美好，一直是祥源茶坚守的初心。

作为中国茶行业知名品牌，祥源茶坚持“多品类、小产区”发展战略，不断满足消费者多元化、专业化的个性化需求，充分发掘、提炼不同茶品类的历史文化价值，并有效地将之与市场和消费者链接，每一款产品的诞生都在市场上掀起文化与销售的热潮。

祥源茶业产品中心总经理徐乾做《复兴安茶正当时》主题演讲。

早在2012年，祥源茶开始布局祁门红茶，迄今已十余年之久，秉持“认真做好一杯茶”的理念，祥源茶踏实做产品，扎实做渠道，积累下了丰富的渠道资源和市场经验。安茶有着深厚的历史文化底蕴，如今又迎来发展新契机，天时地利人和俱备，安茶复兴，不仅是祁门茶业产业化发展的重要一环，更是祥源茶作为一家安徽本土茶企，无法推卸、不可辜负的历史责任。

未来，祥源茶将利用自身优势资源，赋能安茶复兴，把“祁门安茶”打造成为与“祁红”齐名的茶叶品类，为粤港澳大湾区茶友提供优质原产地好茶的同时，也为祁门县的经济发展、乡村振兴做出自己的贡献。

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安茶，属后发酵茶，原料选自祁门县洲地茶园，每年雨季，河水带来大量泥沙和有机物，沉积在河道两边的茶园中，为茶树生长提供了丰富的营养。

在几百年的发展历程中，安茶形成了一套独特加工工艺，时间跨度长达半年。安茶制作分初制、精制两部分，其中，夜露是安茶独有之工艺。于白露时节、天气晴好的晚上，将茶置于室外，接受露水润泽，使之去燥退火。经过夜露的安茶，才能被装进箬叶包裹的竹篓里。

安茶适合长期存放，越陈越香；冲泡时，茶香箬香竹香，三香合一，妙不可言。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

总监制 / 赵光辉 监制 / 陈 浩 制作 / 林 鲲

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